人間科学部 健康栄養学科

豊かな人間性をもつ管理栄養士「食と健康の専門家」を養成します。

本学科では豊かな人間性、幅広い教養や社会常識を養うために、人間科学部の学部共通科目、基盤スキル科目、語学科目、総合講座などの習得を重視しています。基礎学力やカウンセリング能力を培うゼミナールを1年次から行うのも本学科の特徴です。

学びのポイント

  • 人間科学の基礎を身につけます。
    個人に応じた栄養ケア・マネジメントをするためには「人間」を科学的に理解する必要があります。栄養アセスメント、ケアプランの作成などの専門知識だけでなく、コミュニケーション能力、カウンセリング能力、プレゼンテーション能力を養い、人間科学の基礎を身につけます。
  • 「NSTの一員」をめざせる基礎力を養成します。
    医学の知識を習得することにより、他の医療スタッフと肩を並べ、将来、病院などの栄養サポートチーム（NST）の中核を担うための基礎力を身につけます。
  • 管理栄養士国家試験合格率100％をめざします。
    常磐大学の伝統的な実学教育により、管理栄養士国家試験合格率100％を目標としています。

学びの流れ

  • １年次
    総合講座、語学科目、基盤スキル科目（統計学、情報処理など）を学びます。管理栄養士の基礎になる専門科目（生化学、食品学、調理学、基礎栄養学など）のほか、医学系科目も学びます。
  • ２年次
    管理栄養士になるための重要な専門科目（給食経営管理論、応用栄養学、臨床栄養学、栄養教育論や公衆栄養学など）を学びます。また、実習科目（臨床栄養学実習など）も多くなっていきます。
  • ３年次
    学内で学ぶ以外に、のべ4週間の学外実習（「病院での臨床栄養分野」「保健所での公衆栄養分野」及び「福祉施設などでの給食経営管理分野」）を行い、管理栄養士になるための基礎能力を向上させます。
  • ４年次
    1年次から行われているゼミナールは各研究室単位で主体的に行われるようになります（卒業研究）。また、管理栄養士国家試験に合格するための勉強にも取り組みます。実力向上のための特別講義も選択できます。

身につく力

  • 栄養管理能力

  • 調査研究能力

  • 報告書作成能力

  • コミュニケーション能力

取得可能な免許・資格

  • 栄養士

    学校、病院、事業所等の給食施設で働くために必要な免許です。

  • 管理栄養士国家試験（受験資格）

    より高度な栄養の指導・栄養管理、食生活指導、給食管理などを行うための資格です。

  • 教員免許状

    栄養教諭一種
    新しい教育職員免許として、食に関する指導を行う栄養教諭が加わりました。

  • 食品衛生管理者（任用資格）

    乳製品や食肉製品などの製造・加工を行う企業において必要となる資格です。

  • 食品衛生監視員（任用資格）

    食品衛生に関わる公務員として、食品の製造加工を行う施設の衛生管理を指導・監督をする際に必要となる資格です。

資格取得について、履修すべき科目・単位数等についての詳細は、入学後のオリエンテーションや授業において説明を行います。

※任用資格とは、その職に就くために国が定めた基準のこと。公務員試験に合格し、それぞれの施設に採用された場合に有効となる資格です。

めざす進路

病院、福祉施設
保健施設職員
臨床現場での管理栄養士としての業務
保健センター
保健所職員
給食管理・栄養指導の管理栄養士としての業務
栄養教諭
小・中学校などでの食育の授業を担当
教員
管理栄養士・栄養士養成施設などでの教育補助業務
食品会社 社員
総合職、専門職：商品開発職、品質管理業務など
薬局職員
販売業務、栄養指導など
栄養コンサルタント業
例：スポーツ選手の専属栄養士

常磐の栄養士40年の歴史

常磐短期大学食物栄養専攻の卒業生は、下記の分野で活躍してきています。

茨城県行政栄養士として
保健福祉部保健予防課係長（管理栄養士）
茨城県教育庁保健体育課係長（管理栄養士）など
総合病院の栄養科長、係長として
水戸済生会総合病院
水戸赤十字病院など
栄養教諭として
ひたちなか市立市毛小学校
東海村立白方小学校など
大学助手として
常磐大学人間科学部健康栄養学科

詳しい情報

健康栄養学科さらに詳しい健康栄養学科の情報は、健康栄養学科の運営するウェブサイトをご覧ください。

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