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健康栄養学科

豊かな人間性をもつ管理栄養士　-食と健康の専門家-　を養成します。

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Point1　人間科学の基礎を身につけます。
個人に応じた栄養ケア・マネジメントをするためには「人間」を科学的に理解する必要があります。栄養アセスメント、ケアプランの作成などの専門知識だけでなく、コミュニケーション能力、カウンセリング能力、プレゼンテーション能力を養い、人間科学の基礎を身につけます。
Point2　「NSTの一員」をめざせる基礎力を養成します。
医学の知識を習得することにより、他の医療スタッフと肩を並べ、将来、病院などの栄養サポートチーム（NST）の中核を担うための基礎力を身につけます。
Point3　管理栄養士国家試験合格率100％をめざします。
常磐大学の伝統的な実学教育により、管理栄養士国家試験合格率100％を目標としています。
学びの流れ 1年次 2年次 3年次 4年次
総合講座、語学科目、基盤スキル科目（統計学、情報処理など）を学びます。管理栄養士の基礎になる専門科目（生化学、食品学、調理学、基礎栄養学など）のほか、医学系科目も学びます。 管理栄養士になるための重要な専門科目（給食経営管理論、応用栄養学、臨床栄養学、栄養教育論や公衆栄養学など）を学びます。また、実習科目（臨床栄養学実習など）も多くなっていきます。 学内で学ぶ以外に、のべ4週間の学外実習（「病院での臨床栄養分野」「保健所での公衆栄養分野」および「福祉施設などでの給食経営管理分野」）を行い、管理栄養士になるための基礎能力を向上させます。 １年次から行われているゼミナールは各研究室単位で主体的に行われるようになります（卒業研究）。また、管理栄養士国家試験に合格するための勉強にも取り組みます。実力向上のための特別講義も選択できます。
カリキュラム 1年 2年 3年 4年
人間科学部
共通科目　		 ●人間科学の考え方
　 （人間科学入門）　
●人間の心と発達を理解する
●人間の交わりと
　 コミュニケーションを理解する
●食べ物と
　 健康について理解する		 　 　 　
学
科
基
本
科
目		 社会・環境と健康   ●公衆衛生学I ●社会福祉概論　
●介護と食生活論
●公衆衛生学II
●公衆衛生学実習		 　
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち ●生化学　●生化学実験
●解剖生理学
●解剖生理学実験
●臨床医学I・II		 ●病理学 ●病原微生物学
●微生物学実験		 ●運動生理学
●運動生理学実習
食べ物と健康 ●食品学●食品学実験I・II
●調理学●調理学実習I・II		 ●食品衛生学 ●食品衛生学実験 ●食品機能学
学
科
専
攻
科
目		 基礎栄養学科目 ●基礎栄養学I・II ●栄養学実験    
応用栄養学科目   ●応用栄養学I・II ●応用栄養学III
●応用栄養学実習I・II		  
栄養教育科目   ●栄養教育論I・II ●栄養教育論III
●栄養教育論実習		  
臨床栄養学科目 ●臨床栄養学I ●臨床栄養学II・III
●臨床栄養学実習I		 ●臨床栄養学実習II ●臨床検査概論
公衆栄養学科目 ●公衆栄養学I ●公衆栄養学II
●公衆栄養学実習		    
給食経営管理科目 ●給食経営管理論I ●給食経営管理論II
●給食経営管理実習		    
総合演習科目     ●総合演習I ●総合演習II
臨地実習科目     ●臨床栄養臨地実習
●公衆栄養臨地実習
●給食経営管理臨地実習		  
関連科目     ●学校栄養教育論I・II ●分子栄養学
●臨床薬理学
●臨床栄養情報論
●運動療法論
●スポーツ栄養学
●食品開発論
●プレゼンテーション演習
●管理栄養士特講演習
ゼミナール科目 ●ゼミナール



身につけられる能力
●栄養管理能力
●調査研究能力
●報告書作成能力
●コミュニケーション能力
めざす進路
●病院栄養士
●福祉施設栄養士
●保健所栄養士
●保健センター栄養士
●学校栄養職員（栄養教諭）
●栄養士養成施設助手
●食品業界（商品開発・品質管理など）
●薬局・ドラッグストア 商品アドバイザー
●スポーツ栄養士
めざす資格
●栄養士
●管理栄養士国家試験受験資格
●栄養教諭1種免許状
常磐の栄養士40年の歴史
常磐短期大学食物栄養専攻の卒業生は、下記の分野で活躍してきています。
★茨城県行政栄養士として
　保健福祉部保健予防課係長（管理栄養士）、茨城県教育庁保健体育課係長（管理栄養士）など
★総合病院の栄養科長、係長として
　水戸済生会総合病院、水戸赤十字病院 など
★栄養教諭として
　ひたちなか市立市毛小学校、東海村立白方小学校など
★大学助手として
　常磐大学人間科学部健康栄養学科