産学官連携「常磐大学×マルト」商品開発プロジェクト 開発商品を発表しました！
2026年2月26日（木）、株式会社マルトと健康栄養学科の学生サークル「食品栄養研究会」が共同開発した商品の発表会を行いました。
常磐大学と株式会社マルトは、管理栄養士を目指す学生と共に、茨城県の野菜摂取量の拡大を目的に、2023年７月より茨城県産野菜を使用した商品の開発を進めてきました。
人間科学部健康栄養学科の飯村裕子准教授と髙本亜希子助教が、健康栄養学科の学生サークル「食品栄養研究会」を通して関心のある学生を募り、2つのグループがそれぞれ商品の開発に取り組みました。加えて、商品パッケージや販促物等のデザインは本学部コミュニケーション学科の小佐原孝幸准教授のゼミナールに所属する3年生2名にご協力いただき、より学生主体で開発した商品が完成しました。
人間科学部健康栄養学科の飯村裕子准教授と髙本亜希子助教が、健康栄養学科の学生サークル「食品栄養研究会」を通して関心のある学生を募り、2つのグループがそれぞれ商品の開発に取り組みました。加えて、商品パッケージや販促物等のデザインは本学部コミュニケーション学科の小佐原孝幸准教授のゼミナールに所属する3年生2名にご協力いただき、より学生主体で開発した商品が完成しました。
開発商品お披露目会
商品開発チームとデザイン担当チームが、それぞれの商品概要や開発コンセプト、商品の特徴を生かしたパッケージデザイン等について、プレゼンテーションを行いました。
（１）グリーンシチュー
販売価格：500円（本体価格）、540円（税込価格）
商品コンセプト：野菜摂取量を増やす。
商品概要：
①ほうれん草をペーストにした緑色をした新感覚のシチューを味わえるようにしました。
②茨城県産さつまいも・しめじを使用し、地産地消にこだわっています。
③具材の大きさの違いで、様々な食感を楽しめるように仕上げています。
販売店舗名：マルト全店（勿来駅前店を除く）
販売日：2026年3月5日（土）～
商品コンセプト：野菜摂取量を増やす。
商品概要：
①ほうれん草をペーストにした緑色をした新感覚のシチューを味わえるようにしました。
②茨城県産さつまいも・しめじを使用し、地産地消にこだわっています。
③具材の大きさの違いで、様々な食感を楽しめるように仕上げています。
販売店舗名：マルト全店（勿来駅前店を除く）
販売日：2026年3月5日（土）～
（2）シャキほく根菜コロッケ
販売価格：
・1個入り：150円（本体価格）、162円（税込価格）
・2個入り：300円（本体価格）、324円（税込価格）
・3個入り：450円（本体価格）、486円（税込価格）
商品コンセプト：野菜の摂取量を増やす。
商品概要：
①茨城県産れんこんを1 cmにカットし、シャキシャキ食感が味わえます。
②茨城県産さつまいもで、ホクホク食感の中に、ほんのり広がるやさしい甘味が味わえるようにしています。
③しょうがをプラスすることで、香りが引き立ち、より美味しく一風変わったコロッケに仕上げました。
販売店舗名：マルト全店（勿来駅前店を除く）
販売日：2026年3月5日（木）
以降は、毎週土曜日限定での販売
・1個入り：150円（本体価格）、162円（税込価格）
・2個入り：300円（本体価格）、324円（税込価格）
・3個入り：450円（本体価格）、486円（税込価格）
商品コンセプト：野菜の摂取量を増やす。
商品概要：
①茨城県産れんこんを1 cmにカットし、シャキシャキ食感が味わえます。
②茨城県産さつまいもで、ホクホク食感の中に、ほんのり広がるやさしい甘味が味わえるようにしています。
③しょうがをプラスすることで、香りが引き立ち、より美味しく一風変わったコロッケに仕上げました。
販売店舗名：マルト全店（勿来駅前店を除く）
販売日：2026年3月5日（木）
以降は、毎週土曜日限定での販売
商品パッケージや販促物等デザイン
2種の開発コンセプトを受け、消費者に伝えるデザイン考案の経緯や方法を発表しました。
何度も意見交換と試行錯誤を重ね、商品化に至りました。
また、コミュニケーション学科との連携により、本学科の学生にとって実践的な学びを深める貴重な機会となりました。
（担当：髙本）
また、コミュニケーション学科との連携により、本学科の学生にとって実践的な学びを深める貴重な機会となりました。
（担当：髙本）
